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Menu de Janvier et Février


Les Entrées
Carpaccio de veau, jambon Ganda et pesto de roquette
Ou
Bourride ( Bouillon clair , poissons et crustacés, légumes et aïoli )

Les Plats
Joue de boeuf braisée aux légumes glacés
Ou
Filet de poulet grillé au lard Breydel et tartufata, pâtes fraîches

Les Desserts
Kouglof glacé au Grand Marnier
Ou
Tartelette orange/citron meringuée.

Au prix de 40,00€ par personne hors boissons


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